POSTRES

Nuestros postres en carta son inspiración y creación del Chef  Yaotl Ramos 

5 de Mayo $80

Suave pan de chocolate relleno con mole poblano, una fusión francesa y mexicana

Convento $110

Panacotta de crema de vaca con rompope poblano sobre un patinado de puré de camote dulce

Cínteotl $90

Helado  de maíz rojo, dulce, molido con canela y azúcar con láminas de chocolate amargo

Peccato $95

Pastel de chocolate oscuro, ganache de chocolate y frutos rojos flameados con licor 43

Cheese Cake de Frutos Rojos $97

Queso crema y frutos rojos en un cremoso pay de masa quebrada

Duraznos con crema $90

Duraznos en almíbar flameados con ron y bañados en crema batida y extracto oleoso de romero